当前位置：理化所举办2015年全省食品风险监测化学污染物检测技术培训班
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随着食品风险监测工作不断推进，化学污染物监测项目种类不断增加、检测样品量不断攀升、新的检验技术、检验方法层出不穷。为夯实实验室检测能力基础，促进实验室工作更加科学、规范、有序的开展，加强食品风险监测化学污染物检测工作,提高食品理化检验人员技术水平和项目执行能力，为食品风险监测提供可靠的技术支撑，更好地完成中央和省级食品风险监测工作, 确保项目工作完成质量。四川省疾病预防控制中心理化所于2015年6月2日至6月5日在成都举办了2015年全省食品风险监测化学污染物检测技术培训班。全省21个市（州）和11个县(区)疾控中心相关项目检验人员共86人参加了培训。
在培训班开幕式上，省疾病预防控制中心毛素玲副主任对食品风险监测污染物检测数据的质量和时效性提出了要求，希望各位学员认真学习，有所收获，不断提高检测技能，掌握技术要点，严把数据质量关，高质量的完成检测工作。同时还要求检验人员加强检测项目相关食品安全知识的储备，对异常数据保持高度的敏感性，善于发现问题，解决问题，为保障食品安全作出贡献。
省疾控理化所的朱岚所长对食品安全的相关定义进行了详细讲解，回顾和总结了近年来我国重大食品安全事件，重点讲解了监测数据在食品安全风险评估中的应用，通过盐碘等实际应用案例让各位学员对食品安全风险管理有了初步的认识。
培训班上特别邀请了北京市疾病预防控制中心邵兵研究员向各位学员作了《食品安全检测新技术及进展》专题报告，详细地介绍了食物中毒、环境持续性污染物检测新技术、新方法，对检测原理、步骤、技术要点进行了详细的阐述，邵主任还向各位学员分享了自己工作经验，介绍了近几年他所带领的科研团队在这方面所取得的成果。
6月4日下午农业部农业环境质量监督检验测试中心的刘潇威主任介绍了农药残留检测的思路，并对操作要点进行了详细讲解，对实际过程中检测各类农药问题和难点并进行了深入分析。
省疾控中心的徐先顺、何玲、杨长晓、任琳分别对食品中元素全分析、植物生长调节剂、氯丙醇酯、氨基脲、喹诺酮等监测项目的检测方法进行了介绍，对操作要点和难点进行了详细的讲解，并对今年工作中相应的监测项目具体检测进度进行了安排和要求。
授课结束后，各位学员和老师针对今年食品风险监测项目的检测方法进行了讨论，结合近年来检测工作中的问题对新的检测方法进行了梳理和分析，较好的掌握了今年新方法的技术要点。
理化所
