当前位置：雅安市疾控中心开展2024年食品安全风险监测第八批采样
为落实食品安全战略和健康雅安建设要求，营造良好的食品安全环境，使食品风险得到及时发现、预警。我中心结合辖区食品安全形势、产业特点和监管需要及全市2024年食品安全风险监测工作要求，于10月8日至12日，10月14日至15日开展了第八批食品中污染物和有害因素监测采样工作。
本次监测采样覆盖了8个县（区）的农贸市场、超市，监测类型为食品中化学污染物和有害因素、微生物及其致病因子。化学污染物和有害因素监测样品为皮蛋、白酒20件样品，监测指标为铅、镉、甲醇。微生物及其致病因子监测样品有木耳、金针菇、香辛料、香辛料调味油4类共计49件样品，监测指标包括单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、唐菖蒲伯克霍尔德氏菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌属、真菌菌群分析、霉菌计数、菌落总数、大肠菌群。
目前，以上两类食品共69件样品均已分别送理化实验室和微生物开展相关项目的检测，待检测结果出具后，我中心将及时分析、汇总监测信息，对发现的安全隐患进行评估、预警，发挥疾控“侦察兵”作用。
