研究发现:酒杯大,喝得多
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英国剑桥大学行为与健康研究中心和布里斯托大学的研究者发现:用大号酒杯喝酒会让人们多喝近10%。
为考察酒杯的大小是否会影响到饮酒量,研究团队从2015年3月中旬到7月上旬在剑桥大学开展试验。校区有独立的酒吧和餐厅。在为期16周的试验期内,学校酒吧和餐厅的业主隔周改变酒杯的大小,即酒杯的容量在标准大小(300毫升)、大号酒杯(370毫升)和小号酒杯(250毫升)之间来回交替。结果显示:与标准大小的酒杯相比,当葡萄酒用大号酒杯销售时,葡萄酒的每天销售数量多出了9.4%。这一效应主要是由酒吧区域所驱动的,此处的购买数量增加了14.4%,而餐厅区域的购买数量只增加了8.2%。然而,当用小号酒杯销售葡萄酒时,试验结果并不明显。
研究人员认为,导致这种现象的一个原因是较大的酒杯改变了人们对酒量的感知,导致人们喝得更快,买得更多。
摘引网址:http://health.people.com.cn/n1/2016/0615/c21471-28445888.html