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　　为进一步加强食品风险监测工作,提高各地市州和食品风险监测能力并圆满完成国家和省2016年国家风险监测任务，我中心理化所于2016年5月23日至5月27日在成都天使宾馆举办了省级继教项目《食品风险理化检测新技术培训班》（16-32-12060312），学习班授予省级继教I类学分5分。

　　参加培训的有承担2016年全国和四川省食品安全风险监测任务的省疾控中心和21个市州疾控中心和11个区县疾控中心相关理化检验人员共106人。卫生计生委和中心对培训工作非常重视，卫计委食安处黄武副处长和省疾控中心毛素玲副主任出席了培训的开幕式并做了重要讲话。

　　随着经济的发展和国民食品安全意识的不断提高，要求从事食品风险监测的实验室及人员的检测能力和质量意识都必须不断提高。

　　本次培训按要求邀请了四川省农科院分析测定中心杨晓凤副研究员讲解了《气相色谱及气相色谱串联质谱的原理及其在农残检测方面的应用》，我所常期从事食品风险检测的专业技术人员就2015年食品风险监测督导中发现的问题及2016年质量管理新要求、食品安全风险监测中检测结果的规范化表示及不确定度评估、ICP-MS在食品检验中的应用、真菌毒素多组分检测技术、交链孢霉毒素检测技术、食品中四环素类兽药、食品中双酚A-二缩水 甘油醚、双酚F-二缩水甘油醚及其衍生物、 金刚烷胺和利巴韦林残留量的测定以及水果中9种杀菌剂的测定、鼠药及其检测技术概述、河豚毒素实验室检测进行了讲解；并分组对2015年工作存在的问题和2016年工作的具体要求作了深入的讨论，以及将对近期实施或更新的食品检测国家安全标准跟踪工作进行了通气和意见征求。

　　通过培训班的培训，学员了解了去年风险检测工作的情况和不足，对今年将开展的新方法有了一定的了解，对真菌毒素、中毒检测、农兽残检测方法和分析技术得到了提高，更进一步熟悉了ICP-MS、液质联用等现代分析技术,对理化检验的最新动态和趋势有了一定的了解，增强了质量意识和规范化意识。学员对培训班的组织、准备、授课水平都比较满意，必将促进全省现代分析仪器应用及食品风险检测水平上一个新台阶。